24/11/2007 - Ispanaklı Pasta olmaz demeyin, oluyormuş ! İşte tarifi...!

ISPANAKLI PASTA

TARİFİ :

3 yumurta
1 su b. tozşeker
2 su b. un
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
1 su b. haşlanmış ıspanak püresi

Ara katlar için:
pastacı kreması

Üzeri için:
krem şanti

HAZIRLANIŞI:
3 adet yumurtayı karıştırma kabına kırın.
Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip
mikserle çırpın.Üzerine 2su bardağı un
1 paket vanilya ve kabartma tozu ile haşlanmış ve
parçalayıcıdan geçirilmiş ıspanağı ilave edip karıştırın.
Yuvarlak bir kalıba karışımı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Pastanın en üst kapağından kesin.Birde oratdan 2′ye kesin.
Ara katına pastacı kremasından ilave edin.
Üzerine krem şanti ile süsleyin.Pastanın üst kısmına kestiğiniz
keki ufalayıp ekleyin.

23/11/2007 - Kestaneli Pasta. Kestaneseverle bu tarifi kesinlikle kaçırmasın...

KESTANELİ PASTA

1 sade pandispanya
3 çorba k. damla çikolata
1 su b. ceviz
1 su b. süt
1/2 su b. tozşeker
2 su b. haşlanmış kestane

Ara katlar için:
pastacı kreması

Üzeri için:
krem şanti

HAZIRLANIŞI:
Kestaneleir haşlayın.Haşlanan kestaneleri
tencereye alın üzerine süt eklen ve parçalayıcıdan
geçirin.
Hazır pasta keknin arasına pastacı kremasından sürün.
Üzerine kestaneli harçtan ilave edin.Üzerine damla
çikolata serpin.Üzerine kalan pasta keki ile kapatın.
Pasta kekini krem şanti ile katın.
Kremşantinin üzerine kestane ile şekil verip üzerine damla çikolata
seripip servis edin.

22/11/2007 - Kuru Fasulye Pastasıda olur mu? demeyin ! İşte size tarifi !

KURU FASULYE PASTASI:
2 su b. haşlanmış kuru fasülye
4 yumurta
1,5 su b. tozşeker
3 çorba k. pirinç unu
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
1 kase ceviz

Sosu için:
1 su b. süt
2 çorba k. kakao
3 çorba k.. tozşeker
1 tatlı k. mısır nişatası
HAZIRLANIŞI:
4 adet yumurtayı karıştırma kabına kırın.
Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekelyip
mikserle çırpın.
Üzerine haşlanmış kuru fasulye püresi
3 çorba kaşığı pirinç unu,1 paket vanilya ve
kabartma tozu ve cevizi ekleyerek karıştırın.
Yuvarlak bir çember kalıba karışımı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Sosu için tavaya 1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao,3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyerek benmari
usulü bir sos elde edin.
Pastanızı fırından çıkartıktan sonra üzerine
çikolatalı sostan dökün ve kremşanti ile süsleyerek
servis edin.

31/10/2007 - Misafirlerinizle çay saatlerinde sunabileceğiniz Çikolata soslu güzel bir yaş pasta tarifi...

Misafirlerinizle çay saatlerinde sunabileceğiniz Çikolata soslu güzel bir yaş pasta tarifi...

Çikolata Soslu Yaş Pasta Misafirlerinizle çay saatlerinde sıcak bir sohbete hazırsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler: Keki için : 3 adet yumurta 1 fincan sıvı yağ 1 fincan şeker 2 su bardağı un Sosu için : Bir iki yemek kaşığı nişasta ve un Yarım kilo süt 2-3 yemek kaşığı margarin Kakao veya çikolata Bir fincan toz şeker Hazırlanışı: Bir fincan su (kabartma tozuna gerek yok çünkü yumurta köpürdüğü zaman kabartma tozu yerine geçiyor.) altı yumurtayı bir fincan yağ ve bir fincan şekerle iyice çırpın ve içine bir fincan su ekleyin ve hepsini birlikte iyice köpürene kadar çırpın. (eğer mikseriniz varsa mikserle çırpmanızı tavsiye ederim) Sonra 200-225 derecede ısıtılmış sıcak fırına verin. Kabardıktan sonra derecesini 175 veya 200 dereceye indirin. Güzel bir şekilde pişsin. Sosunun hazırlanışı : Nişasta, un ve kakaoyu bir miktar sütle karıştırın ve bütün sütü içine ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatın. Margarini içine ekleyin karıştırın. Sıcakken kekin üzerine dökün.

30/10/2007 - Rulo Pasta - (6 Kişilik) tarifi...!

Rulo Pasta - (6 Kişilik)

Gerekli Malzemeler : RULONLUN MALZEMESİ 6 Yumurta 1 Su Bardağı Un 8 Çorba Kaşığı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu KREMANIN MALZEMESİ 3 Muz 2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri 2 Su Bardağı Krem Patisserie (Pasta kreması) 1 Su Bardağı Krem Şan Hazırlanışı:   RULONUN HAZIRLANIŞI Şeker ve yumurtaları çukur bir kap içerisinde mikserle iyice çırpın. Karışıma un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Bir tepsinin içerisini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzgünce yayın. 220 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. KREMANIN Krem şanti ile krem patis­serie’yi karıştırın. Hazırladığınız karışımı soğumuş kekin üzerine düzgünce yayın. Kekin ortasına muzları dizin ve pastayı rulo şeklinde katlayın. Pastayı normal ebatlarda keserek üzerini pudra şekeri ve muz dilimleri ile süsleyin. 1 dilim pandispanyayı 18 cm. çapındaki bir pasta çemberine koyun. Pandispanyanın üzerini krem patisserie ile kaplayın ve 2.ci pandispanyayı üzerine kapatın. Pandispanyanın üzerini krema ile kaplayın. 4 muzu ikişer parçaya bölerek pandispanyanın üzerine düzgünce dizin. Jöleyi suda eritin ve donmak üzereyken muzların üzerine dökün. Pastayı buzdolabında dondurduktan sonra servis yapın.

30/10/2007 - Zencefilli Elma Pastası - (12 Dilim) tarifi...!

Zencefilli Elma Pastası - (12 Dilim)

Gerekli Malzemeler : HAMUR İÇİN: 10 Kahve Fincanı Un 40 gr Yaş Maya 2 Çay Bardağı Süt 1/2 Su Bardağı Tozşeker 1 Yumurta 1/2 Kutu Süt Kreması (Hazır ürün, küçük kutu) IÇ MALZEME 750 gr Ekşi Elma 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu Hazırlanışı: Unu bir kaseye alıp ortasını çukurlaştırın. Mayayı ufalayıp yarım çay bardağı süt ve 1 çorba kaşığı şekerle çukura koyun, bir miktar unla karıştırın. Üzerini kapatıp 30 dakika sıcak ortamda bekletin. Bekleme süresinin sonunda, kalan hamur malzemelerini de ilave edip yoğurun. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Zencefili bir bardak suyla kaynatıp suyunu saklayın. Sonra küçük küpler halinde doğrayın. Elmaları soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Kararmaması için üzerine hemen limon suyu gezdirin. Bir kasede rendelenmiş elmaları hindistancevizi ve kıyılmış fındıkla karıştırın. Zencefilin içinde piştiği sudan 2 çorba kaşığı kadar alıp zencefille birlikte elmalı karışıma ilave edin. Hamuru bir kez daha yoğurup unlanmış düz bir zeminde yarım cm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine iç malzemeyi yayın ve uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Ruloyu 10 dilim çıkacak şekilde kesin. Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. Ruloları kesim yerleri üste gelecek şekilde kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp flrından çıkan pastanın üzerine sürün. Soğumasını bekleyip, kalıptan çıkarın. Servis yapmadan önce üzerine pudraşekeri serpin. Zencefil bulmakta zorlanabilirsiniz. Bu durumda dilerseniz zencefil yerine toz tarçın veya çubuk tarçın da kullanabilirsiniz.

30/10/2007 - Kuru Meyveli Kek Tarifi...Üstelik hemen hemen her evde bulunabilecek malzemelerden oluşmakta...!

Kuru Meyveli Kek

Malzemeler : 1 bardak kuru incir Yarım bardak kuru kayısı Yarım bardak kuru üzüm 1 bardağa yakın kaynar su 100 gr margarin (oda sıcaklığında) 1 bardak şeker Yarım bardak dövülmüş ceviz 3 yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı tuz 1,5 bardak un Hazırlanışı: Hazırlanışı : İncir ve kayısıları orta irilikte doğrayın ve bir kabın içine alın. Üzerine kuru üzüm, margarin, şeker, tuz ve kaynar suyu ilave ederek 5-10 dakika bekletin. Daha sonra bu karışıma ceviz, karbonat, tarçın ve yumurtaları ekleyin. Tahta bir kaşık yardımı ile biraz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ilave edin ve un ile yağ emilene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına veya tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Soğuyunca dilimler halinde, dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. (Kekin kalıba yapışmaması için yağladıktan sonra içine bir miktar un serpin ve kalıbı sallayarak unun her tarafa yayılmasını sağlayın. Sonra kalıbı çevirerek artan unu dökün.)   Afiyet olsun...     Bir Yorum : Bu kek gerçektende güzel bu keke misafirlerim bayıldı hata bu kekin tarifini benden aldılar.